君は、お蕎麦のそばつゆをそのまま飲んだことがあるだろうか。

掲載日：2017年11月04日

お蕎麦屋さんでは蕎麦つゆを飲む時は、蕎麦湯をもらって薄めて飲んでいました。
そのままだと塩っ辛くて飲めませんから。

ところが、山形のそば処、三津屋さんでは、そのまま飲んでもおいしいのです。
薄いわけではありません。
美味しいのです。

山形の方にとっては、当たり前の光景なのかもしれません。
が、九州人の私にとっては、なかなか衝撃的です(^_^;)

ちなみに、これで２人前(^_^;)