掲載日:2017年11月04日
お蕎麦屋さんでは蕎麦つゆを飲む時は、蕎麦湯をもらって薄めて飲んでいました。そのままだと塩っ辛くて飲めませんから。
ところが、山形のそば処、三津屋さんでは、そのまま飲んでもおいしいのです。薄いわけではありません。美味しいのです。
山形の方にとっては、当たり前の光景なのかもしれません。が、九州人の私にとっては、なかなか衝撃的です(^_^;)
ちなみに、これで2人前(^_^;)
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